Sullo sfondo, il Castello di Gropparello veglia in silenzio, custode di secoli che sembrano
essersi fermati. La luce delle candele anima le pareti antiche di piccoli bagliori.
Nell’aria si mescolano gli ingredienti della cucina,
promessa di un pasto che sa già di racconto.
Ogni dettaglio della mise en place parla della cura che precede l'eleganza.
essersi fermati. La luce delle candele anima le pareti antiche di piccoli bagliori.
Nell’aria si mescolano gli ingredienti della cucina,
promessa di un pasto che sa già di racconto.
Ogni dettaglio della mise en place parla della cura che precede l'eleganza.
SCOPRI IL RITMO LENTO
della Taverna Medievale
Il tempo smette di scorrere: si dilata, si fa spazio.
Il ritmo lento della Taverna accompagna gli ospiti in un’esperienza autentica, accolti dall’intima atmosfera del ristorante
e dai profumi avvolgenti.
Il ritmo lento della Taverna accompagna gli ospiti in un’esperienza autentica, accolti dall’intima atmosfera del ristorante
e dai profumi avvolgenti.
Una quiete che permette, finalmente,
di ritrovarsi.
di ritrovarsi.
LA TENUTA →
Taverna Medievale: una cucina che nasce dall’incontro
Tuscia e piacentino, un unico racconto nel piatto
Due terre, un'unica appartenenza: la Tuscia delle origini, il Piacentino
scelto dalla famiglia come casa. Due tradizioni culinarie che si
intrecciano nel piatto seguendo il respiro delle stagioni.
Ogni portata è un ricordo diventato gesto. Memoria e rigore, che si
incontrano nelle mani dello chef Elia Rizzi. Le note della sua cucina
diventano protagoniste, i sapori si sposano in equilibri
sempre nuovi che rispondono a ogni esigenza,
dalle intolleranze ai nuovi stili alimentari.
scelto dalla famiglia come casa. Due tradizioni culinarie che si
intrecciano nel piatto seguendo il respiro delle stagioni.
Ogni portata è un ricordo diventato gesto. Memoria e rigore, che si
incontrano nelle mani dello chef Elia Rizzi. Le note della sua cucina
diventano protagoniste, i sapori si sposano in equilibri
sempre nuovi che rispondono a ogni esigenza,
dalle intolleranze ai nuovi stili alimentari.
Includere è la prima forma di accoglienza.
SCOPRI IL MENù →
Una tenuta, mille modi di viverla
La tenuta si apre in diversi spazi
da attraversare, ciascun angolo un ritmo, ciascun evento un racconto.
da attraversare, ciascun angolo un ritmo, ciascun evento un racconto.
Ogni spazio, un ritmo diverso da scoprire
Il Bistrot Belvedere accoglie chi cerca un aperitivo leggero, vivendo la Taverna da un'altra prospettiva: un calice, due chiacchiere, il piacere di godersi l’istante.
I giardini e le sale custodiscono le degustazioni e le cene a tema enogastronomico, percorsi per mangiare a Piacenza che raccontano un territorio intero in poche portate.
Nella cooking experience le mani si sporcano accanto a quelle dello chef, per imparare davvero cosa significhi cucinare con passione, accompagnati dal ricordo.
Quando il cielo si scurisce, arrivano i notturni stellati: cena tra le rose, il frinire delle cicale, le stelle come unico soffitto. L'esperienza più pura della Taverna Medievale.
Per chi vuole proseguire l’esperienza, la Torre del Barbagianni apre la sua suite privata per una notte nel castello. Un rifugio antico con doccia amazzonica, idromassaggio e cromoterapia, tra passeggiate e risvegli che sanno di fiaba.
